자취생들을 위한 간편 요리 조리법, 열다섯번째. 깍두기 볶음밥.
햄 반쪽, 어묵 두장, 깍두기 조금, 밥 한 공기.
식용유, 후라이팬, 뒤집개.
1. 먼저 모든 재료를 조그맣게 썬다.
2. 후라이팬에 기름을 살짝 두르고 깍두기를 볶는다.
3. 햄과 어묵을 넣고 같이 볶는다.
4. 밥을 넣고 같이 볶는다.
5. 맛있게 먹는다.
1. 감자와 양파를 넣으면 좋지만 없으면 없는대로. 감자는 익는 속도가 다르기 때문에 따로 볶는 게 좋다.
2. 깍두기는 조그맣게 써는 게 좋다. 칼로 썰기 귀찮으면 그릇에 넣고 가위로 마구 썰어줘도 된다.
3. 오래 되고 시어서 먹기 힘든 깍두기도 좋다. 볶기만 잘 하면 된다.
4. 계란 후라이를 얹을 거라면 맨 처음에 만들어서 따로 그릇에 담아둔다. 이거 의외로 잊어 먹기 쉽다.
5. 볶음밥을 할 때는 밥을 약간 고슬고슬하게 짓는 게 좋다. 물론 찬밥 남은 걸로 볶아도 된다.