자취생들을 위한 간편 요리 조리법, 열다섯번째. 깍두기 볶음밥.
<재료>
햄 반쪽, 어묵 두장, 깍두기 조금, 밥 한 공기.
식용유, 후라이팬, 뒤집개.
<요리법>
1. 먼저 모든 재료를 조그맣게 썬다.
2. 후라이팬에 기름을 살짝 두르고 깍두기를 볶는다.
3. 햄과 어묵을 넣고 같이 볶는다.
4. 밥을 넣고 같이 볶는다.
5. 맛있게 먹는다.
<참고사항>
1. 감자와 양파를 넣으면 좋지만 없으면 없는대로. 감자는 익는 속도가 다르기 때문에 따로 볶는 게 좋다.
2. 깍두기는 조그맣게 써는 게 좋다. 칼로 썰기 귀찮으면 그릇에 넣고 가위로 마구 썰어줘도 된다.
3. 오래 되고 시어서 먹기 힘든 깍두기도 좋다. 볶기만 잘 하면 된다.
4. 계란 후라이를 얹을 거라면 맨 처음에 만들어서 따로 그릇에 담아둔다. 이거 의외로 잊어 먹기 쉽다.
5. 볶음밥을 할 때는 밥을 약간 고슬고슬하게 짓는 게 좋다. 물론 찬밥 남은 걸로 볶아도 된다.
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