자취생들을 위한 간편 요리 조리법, 두번째. 양파 볶음밥.
밥(찬밥도 좋다) 한그릇, 양파 한개, 식용유, 소금 약간.
후라이팬, 도마, 주걱.
1. 양파를 잘게 썬다.
2. 후라이팬에 양파를 볶는다. 소금을 살짝 뿌려도 좋다. (소금은 지희네 회사에서 만드는 인산 구운 소금이 정말 좋다.)
3. 양파가 노릇노릇하게 익을 무렵, 밥을 얹는다.
4. 주걱으로 으깨면서 잘 뒤집어 준다.
5. 맛있게 먹는다. 배가 덜 차면 한그릇 더 해먹는다.
1. 마아가린이나 버터를 조금 넣어도 좋다. 김이 있으면 구워서 뿌리는 것도 좋다.
2. 김치만 있어도 훌륭한 한끼 식사가 된다. 맛있는 김치는 필수다.
3. 늦은 저녁 출출할 때 간식으로 딱이다. 술 마신 다음날 해장에도 좋다. 양파는 숙취를 없애고 간을 지켜준다.
4. 게다가 양파가 들어있어 영양 만점이다. 양파는 만병 통치약이다.
5. 밥이 눌어붙지 않도록 조심할 것, 잘하면 후라이팬을 설겆이할 필요도 없다.
