자취생들을 위한 간편 요리 조리법, 두번째. 양파 볶음밥.
<재료>
밥(찬밥도 좋다) 한그릇, 양파 한개, 식용유, 소금 약간.
후라이팬, 도마, 주걱.
<요리법>
1. 양파를 잘게 썬다.
2. 후라이팬에 양파를 볶는다. 소금을 살짝 뿌려도 좋다. (소금은 지희네 회사에서 만드는 인산 구운 소금이 정말 좋다.)
3. 양파가 노릇노릇하게 익을 무렵, 밥을 얹는다.
4. 주걱으로 으깨면서 잘 뒤집어 준다.
5. 맛있게 먹는다. 배가 덜 차면 한그릇 더 해먹는다.
<참고사항>
1. 마아가린이나 버터를 조금 넣어도 좋다. 김이 있으면 구워서 뿌리는 것도 좋다.
2. 김치만 있어도 훌륭한 한끼 식사가 된다. 맛있는 김치는 필수다.
3. 늦은 저녁 출출할 때 간식으로 딱이다. 술 마신 다음날 해장에도 좋다. 양파는 숙취를 없애고 간을 지켜준다.
4. 게다가 양파가 들어있어 영양 만점이다. 양파는 만병 통치약이다.
5. 밥이 눌어붙지 않도록 조심할 것, 잘하면 후라이팬을 설겆이할 필요도 없다.